Poissons et fruits de mer

L’industrie canadienne des fruits de mer transforme et emballe des crustacés et des poissons sauvages et d’élevage, provenant d’eau douce ou salée.
D’un océan à l’autre, ce secteur doit respecter ou surpasser les politiques, les exigences et les normes d’inspection relatives aux fruits de mer de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
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