Faciles à utiliser et à lire, elles aident à éliminer les devinettes. Les bandes d’essai de la qualité de l’huile 3M(MC) offrent de nombreux avantages; elles aident notamment à préserver la haute qualité des aliments frits et à empêcher la mise au rebut prématurée du shortening, et elles peuvent aussi être utilisées pour effectuer des essais sur les shortenings de source animale et de source végétale, ainsi que les mélanges de shortenings animal et végétal.